فنون دمآوری
آسیاب قهوه چقدر مهم است؟
زمان مطالعه: ۵ دقیقه
آسیاب ریز برای اسپرسو، متوسط برای موکاپات و درشت برای فرنچپرس. اندازه نادرست، تلخی یا رقیق شدن فنجان را رقم میزند.
خلاصه سریع
چرا اندازه آسیاب برای هر روش دمآوری متفاوت است و از کجا بفهمیم آسیاب مناسب چیست؟